Il Nostro Menù
Benvenuti alla nostra tavola. Scoprite i sapori della nostra tradizione reinterpretati con passione.
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Vini
Battuto di manzo
19,00 €Battuto di manzo, fonduta di parmigiano, emuslione di tuorlo d’uovo e cialda al sesamo nero
Uovo 62 Gradi
16,00 €Uovo 62 gradi, crema di piselli e crostini di pane
Capasanta
24,00 €Capasanta, crema di cavolfiore, cous cous di cavolo romanesco
Tonno Rosso
19,00 €Tonno rosso marinato cotto e crudo, scalogno croccante, yogurt alla senape e gel di lampone
Carciofo
14,00 €Carciofo a bassa temperatura, pomata di sedano rapa, aglio nero cavolo nero croccante
Salumi della casa
22,00 €Selezione di salumi nostrani con sei crescentine